HPLC法测定大豆磷脂中卵磷脂含量

• 作者: 何新霞 叶锋 郏海燕 郑孝华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆磷脂 卵磷脂 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.02.019

摘要

应用Lichrosorb si60(5μm)250×4mm色谱柱,乙腈:甲醇:水(65:21:14v/v)为流动相外标法测定了大豆磷脂中卵磷脂含量、卵磷脂检测线性范围为0.04～0.8mg/ml,r=0.9996,方法的回收率为98.35%,RSD为6.94%(n=6).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何新霞	浙江师范大学生物系	16	363	11.0	16.0
2	郑孝华	浙江师范大学生物系	12	348	9.0	12.0
3	郏海燕	浙江师范大学生物系	1	46	1.0	1.0
4	叶锋	浙江师范大学生物系	1	46	1.0	1.0