毛细管气相色谱法分析啤酒中的风味物质

• 作者: 张与红
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 毛细管气相色谱 啤酒 风味物质
• 年，卷（期）: pjkjb_2000,（9）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

介绍了毛细管气相色谱法分析啤酒中风味物质的方法。进样器为HS40XL;主机为 ASXL;色谱柱为 PE-5(60m×0.53mm×1.5μm);载气为高纯氮;检测器为 FID。比较了外标法和内标法两种定量方法,是用 F 检验法对两种方法进行了对比,两种定量方法差异不大。为了方便检测,我们采用外标法定量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张与红		7	5	1.0	2.0