如何防止啤酒酵母衰老自溶

• 作者: 樊睿
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 衰老 自溶
• 年，卷（期）: 2000,（9）
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文浅谈影响酵母衰老自溶的因素,针对各种情况,找出预防措施。