原文服务方: 天津医药       
摘要:
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干燥方法对湿法魔芋精粉理化性质的影响
干燥方法
湿法魔芋精粉
溶胀性
运动对糖、脂代谢的影响
运动
碳水化物
脂肪
代谢
魔芋精粉对面包品质的影响研究
魔芋精粉
面包
比容
质量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 魔芋精粉对人体糖及脂质代谢影响的研究
来源期刊 天津医药 学科
关键词 膳食纤维 甘露醇聚糖类 代谢
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 临床论丛
研究方向 页码范围 52-53
页数 2页 分类号 R5
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0253-9896.2000.01.025
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘秀英 天津市公安医院营养科 4 25 2.0 4.0
2 刘力 天津市职工医学院预防医学教研室 2 23 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (15)
同被引文献  (69)
二级引证文献  (62)
1989(2)
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1991(1)
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1993(1)
  • 参考文献(1)
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1996(2)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
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  • 二级引证文献(1)
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2018(4)
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2019(10)
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2020(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
研究主题发展历程
节点文献
膳食纤维
甘露醇聚糖类
代谢
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天津医药
月刊
0253-9896
12-1116/R
大16开
天津市和平区贵州路96号D座《天津医药》编辑部
1959-01-01
chi
出版文献量(篇)
9501
总下载数(次)
0
总被引数(次)
34139
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