婴儿喂蛋黄 取黄须趁热

• 作者: 吴品文
• 来源期刊: 上海科学生活
• 学科: 体育
• 关键词: 过敏反应 婴儿 蛋黄 出生后 体内 湿疹 蛋清 食品 添加 煮熟
• 年，卷（期）: 2000,（8）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: G808.18

摘要

婴儿在出生后5～6个月，体内储存的铁便逐渐消耗完毕，故须在出生后4个月开始添加含铁食品，而多数情况都是添加蛋黄。不过，添加蛋黄有时会在少数婴儿中发生湿疹等过敏反应，但是添加蛋黄引起过敏反应的原因并不在于蛋黄本身，而是由于蛋清中具有引起过敏反应的物质进入蛋黄所致。避免发生婴儿喂蛋黄引起过敏反应最有效的方法是，在鸡蛋煮熟后立即将蛋黄与蛋清分开。