当餐馆招待员的日子

• 作者: 周炼红
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 历史
• 关键词: 收拾桌子 中餐馆 平均小时 洋溢着 期待着 准备工作 小费 腰果 星期 皮鞋
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: K828

摘要

在美数年,打过许多不同的工,就是没有干过招待。而我偏偏就最羡慕招待,他们衣冠楚楚、轻盈自得地穿行于食客之间,脸上始终洋溢着甜蜜的笑容,等待他们的还有一笔可观的小费。 所以,当我知道一家中餐馆也许会雇我当招待的时候,我真是喜不自胜。不会比洗碗工或清洁工更累,但却可以源源不断地收取许多现钞。这是我对一个招待的全部理解和期待。我开始了我梦寐以求的工作。第一周,我必须接受训练,不能当正式的招待,只能做一些辅助性的事,比如端茶送水和收拾桌子。这实在不是一件轻松的事,我必须在四五十张桌子之间来回奔走。难以计数跑了多少路,才不过半月工夫,一双崭新的牛皮鞋就被跑断了鞋底。劳累如此,报酬却低