过剩：农业发展新挑战

• 作者: 袁日进
• 来源期刊: 江苏政协
• 学科: 经济
• 关键词: 江苏 农产品过剩 原因 市场导向 农业结构
• 年，卷（期）: jszx_2000,（3）
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: F327.53

摘要

<正> 剖析过剩对江苏农产品过剩,须从生产总量、销售市场和价格现象三方面入手,剖析其现状、程度和原因。生产总量分析。江苏农产品中,粮食全省人均口粮消费占人均占有的比重在5-6成。1996年前后,全省非口粮用粮(含工业、饲料、种子用粮等)人均消费占社会总消费的比重不到55%,据此推算,全省粮食社会总消费占人均占有的比重在85%左右,换言之,全省粮食过剩约占1.5成。从发展的趋势分析,将来粮食消费构成中,口粮与饲料将依然是未来粮食消费的主体,但口粮消费比重将逐年下降,饲料用粮比重将逐年上升。可见,粮食过剩仍属于品种性的过剩,过剩中饲料紧缺状况将依然突出。蔬菜全省人均消费已从占人均占有的7成左右,下降至近两年的不足5成,也就是说有近一半的蔬菜必须用于加工出口或外销,而据了解,出口蔬菜以及省外销售比重并不大,如不作适时的结构调优或市场开拓不够、加工流通滞后,蔬菜过剩格局将更趋突出。植物油一直自给不足,缺口约占需求量的1-2成左右。肉类(猪、牛、羊肉)消费量基本为人均占有量的5-6成,4-5成需要加工转化或拓展外销或扩大出口。如在深加工方面没有大的突破,过剩状况将难以扭转,或者是转入另一个极端,长期的

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁日进		25	28	3.0	4.0