美味花菜是良药

• 作者: 姚继霞
• 来源期刊: 上海科学生活
• 学科: 体育
• 关键词: 花菜 润肺 止咳 医生 良药 药物 功效 美味 古代 西欧
• 年，卷（期）: 2000,（10）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: G852.11

摘要

花菜，学名花椰菜，为十字花科甘蓝族植物，尤似朵朵含苞怒放的绣球花，惹人喜爱。花菜原籍西欧，传人我国是近百年前的事。古代西方人对它推崇备至，认为它有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，素有“天赐的药物”、“穷人的医生”之美称。