浅谈街头食品卫生监督管理

• 来源期刊: 实用医技
• 学科: 医学
• 关键词: 餐具消毒 街头食品卫生 中华人民共和国食品卫生法 卫生监督 街头饮食摊点 卫生状况
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

随着市场经济体制的建立与发展,街头饮食摊点日益增多,其卫生状况令人担忧.按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求,街头食品普遍存在一些不足之处,对街头食品卫生进行有效管理是近几年食品卫生监督管理中的棘手问题.为寻求有效的管理途径,保障人民健康安全,针对街头食品的经营特点,提出一些窥