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母猪肉与肥猪肉的感观鉴别
原文服务方：
中国兽医杂志
摘要：
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非正常猪肉的简易鉴别方法
正常猪肉
病死猪肉
注水猪肉
公猪肉
母猪肉
一种死宰猪肉鉴别诊断方法的建立
死宰猪肉检疫
过氧化物酶
血红蛋白
诊断方法
冷藏条件下调理猪肉与鲜猪肉的品质评价与比较
冷藏
调理猪肉
鲜猪肉
品质评价
内容分析
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关键词热度
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中国兽医杂志
主办单位：
中国畜牧兽医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
0529-6005
CN：
11-2471/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1953-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
12894
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