高营养黑小麦在沂蒙山区获丰收

• 作者: 王焕兴
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 普通小麦 黑小麦 定向培育 小麦品种 蛋白质含量 营养 沂蒙山区 人体 氨基酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2000,（10）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: S512.1

摘要

黑小麦1号是我国科研工作者在众多小麦资源中定向培育的稀有小麦品种。蛋白质含量达17．1％(普通小麦11．3％)，18种氨基酸总和高达15．2％(普通小麦8．34％)，另外还含有人体必需的钙、铁、锰、钾、镁、硒等微量元素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王焕兴		13	10	2.0	3.0