铁酱油在淄川问世

• 作者: 王德学 闫盛霆
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 人体 淄博 缺铁性 智力下降 贫血 酱油 微量元素 酿造 试验比较 研制开发
• 年，卷（期）: 2000,（10）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: S816

摘要

由山东淄博川鹰酿造公司研制开发的铁酱油近日投放市场。铁是人体普遍缺乏的3种微量元素之一，缺铁可引起智力下降、贫血等，淄博川鹰酿造公司经过反复试验比较，生产出一种富含铁微量元素的酱油。经检测，铁酱油能有效防治缺铁性贫备，调节人体营养平衡。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫盛霆		14	0	0.0	0.0
2	王德学		1	0	0.0	0.0