介绍两个日本甘薯新品种

• 作者: 孙涛
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 新品种 甘薯 黑薯 食味 紫色 营养成分 引进 保健医疗 降压 补钙
• 年，卷（期）: xksh_2000,（11）
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

(一)日本黑薯——“紫色之梦”。日本黑薯是我国98年通过有关部门从日本引进的，其口感细腻，食味极佳，营养成分高，并含有抗癌物质硒，已经证明具有抗癌、降压补钙等显著功效，是开发保健医疗食品的又一新原料，也是大宾馆饭店的上等食品，在提取植物色素方面不可多得的好原料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙涛	江苏省新沂电视台农村组	11	2	1.0	1.0