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文献信息
| 篇名 | 五香豆腐干的制作技术 | ||
| 来源期刊 | 专业户 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 五香豆腐干 制作技术 五香粉 桂皮 食盐 制作原料 工具 花椒 八角 大豆 | ||
| 年，卷（期） | zyh_2000,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 45 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | S573 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
五香豆腐干
制作技术
五香粉
桂皮
食盐
制作原料
工具
花椒
八角
大豆
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
专业户
主办单位：
江淮论坛杂志社
合肥市农经委
安徽省地税局征管处
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-5373
CN：
CN 34-1032/S
开本：
出版地：
合肥市卫岗安徽省社会科学院内
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5723
总下载数（次）
1
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