芦荟冻干研究

• 作者: 周永安
• 来源期刊: 真空科学与技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 真空 冻干
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 工业应用
• 页码范围: 77-78,82
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2028字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7126.2001.01.020

摘要

对新鲜芦荟叶进行了真空冷冻干燥处理，并研究了它的物化性能。结果表明，它的主要营养成分得到了很好的保存。与新鲜芦荟相比，干燥芦荟具有很多优点，如易于储存、运输，并能用于某些食品、药物和化装品的添加剂。文中还讨论了它在工业上的其他可能的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周永安	合肥工业大学机械与汽车学院	10	75	5.0	8.0