微波萃取葛根总异黄酮的工艺研究

• 作者: 南庆贤 吕玲 周熙成 陈斌
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 微波萃取 葛根 总异黄酮
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 分类号: S377
• 字数: 2984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2001.06.030

摘要

该文研究了利用微波萃取葛根异黄酮的工艺.结果表明:用77%的乙醇 ,固液比为1∶14,在体系温度低于60℃的条件下,微波间歇处理3次,葛根总黄酮的浸出率达96%以上.与传统的热浸提相比,不仅产率高,而且速度快,节能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南庆贤		121	2357	28.0	42.0
2	吕玲		8	179	5.0	8.0
3	周熙成		8	161	6.0	8.0
4	陈斌		7	293	6.0	7.0