夏食凉菜口味开

• 作者: 杜健英
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一、葱油里脊片 原料:猪里脊肉200g,嫩黄瓜、嫩笋尖各50 g,葱白25 g,熟花生油50 g,蚝油25g,鸡清汤100g,蛋清2个,精盐、味精、香油各适量,白糖、干细淀粉、葱姜汁、料酒各少许.