天然色素对肉鸡着色效果研究

• 作者: 吴世林 王仲 邹仕庚 黄世仪 黄新章
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 天然色素 肉鸡 着色
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: S816.79
• 字数: 2167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2001.03.012

摘要

本试验采用单因子试验设计，共4个处理；选取22日龄体重和脚胫颜色相近的优质AA肉鸡540只，随机分成12栏，每栏45只，一栏为一个重复。试验共进行28天，分不添加“金黄素-Y”（空白组）和添加三个不同浓度的“金黄素-Y”（0.05％，0.10％，0.15％）试验组，进行肉鸡饲养试验和屠宰试验。试验结果表明：添加“金黄素-Y”极显著提高了试鸡脚胫和皮肤的着色（p<0.01）。试验肉鸡后期（后28天）日粮中添加0.1％“金黄素－Y”可达到理想的脚胫着色（罗氏比色扇5.8级）和皮肤着色（罗氏比色扇4.2级）；日粮中添加0.15％“金黄素－Y”可达到更佳的皮肤着色（罗氏比色扇5.3级）；同时添加“金黄素－Y”明显改善了饲料颗粒的外观色泽，对试鸡的日增重、料肉比和死亡率无显著影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴世林		9	37	3.0	5.0
2	王仲		1	9	1.0	1.0
3	黄世仪		2	11	2.0	2.0
4	邹仕庚		1	9	1.0	1.0
5	黄新章		1	9	1.0	1.0