白玉蜗牛的几种吃法

• 作者: 陈泽
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2001,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

白玉蜗牛,俗称白肉蜗牛,因其肉雪白如玉而得名.它肉质肥厚,营养丰富,高蛋白,低脂肪,含有20种氨基酸,但胆固醇趋于零,能有效防治高血压、心脏病、糖尿病等多种疾病.