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摘要:
蚕蛹是蚕茧抽丝后剩下的副产品。过去,大部分被用来作饲料和肥料,少量被人食用,经济价值很低。其实,蚕蛹是很宝贵的资源。在干的蚕蛹中,含有25%—29%的蚕蛹油,以及51%—59%的蛋白质。蛋白质中则含有人体所必需的氨基酸,还含有能延缓人体衰老的维生素 E。因此,蚕蛹的综合利用大有可为。
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文献信息
篇名 蚕蛹的综合利用
来源期刊 山东蚕业 学科 农学
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年,卷(期) sdcy,(2) 所属期刊栏目
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页数 1页 分类号 S886.9
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