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日本食醋在食品中的应用
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甘薯曲霉AS3.324在食醋酿造中的应用研究
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期刊影响力
江苏调味副食品
主办单位：
江苏省调味副食品行业协会
出版周期：
季刊
ISSN：
1006-8481
CN：
32-1235/TS
开本：
大16开
出版地：
江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
邮发代号：
28-195
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
1282
总下载数（次）
4
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