论文降重
免费查重
大麦的营养与开发
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
大麦的种植面积在我国占第四位，但我国对其研究还主局限于啤酒酿造，本文从大麦开发的角度出发，对国外的一些研究成果加以综述，着重于大麦淀粉的研究，并简简单介绍了大麦的其他活性成分。
推荐文章
大麦籽粒营养成分及开发研究进展
大麦籽粒
营养成分
功能产品
衍生产品
大麦绿色营养体研究与展望
大麦
绿色营养体
籽粒
大麦苗的营养价值及应用
大麦苗
营养价值
生物功效
应用
大麦草营养研究及开发前景
大麦草
营养
利用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 大麦的营养与开发 | ||
| 来源期刊 | 山东食品发酵 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 大麦淀粉 开发 大麦 利用 研究 | ||
| 年，卷（期） | sdspfj_2001,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 28-29 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | S512.309.9 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (2)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2001(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
大麦淀粉
开发
大麦
利用
研究
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东食品发酵
主办单位：
山东省食品发酵工业研究设计院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
大16开
出版地：
山东省济南市解放路41号
邮发代号：
创刊时间：
1971
语种：
chi
出版文献量（篇）
2183
总下载数（次）
13
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
