香菇出口前景看好

• 作者: 章鲸
• 来源期刊: 宜宾科技
• 学科: 经济
• 关键词: 香菇 出口前景 中国 食用菌 密集型劳动 微生物生产方式
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: F326.13

摘要

中国作为香菇生产大国，在国际市场上与竞争对手相比具有明显优势。我国食用菌专家认为，主要原因一是香菇生产属于一种微生物生产方式的密集型劳动。它与其它农业项目乃至食用菌项目截然不同的是，目前以日本、美国为主都未解决机械化生产问题，即使木屑生产装袋、灭菌、接种等阶段大多可采用机械操作，但其收采、包装、加工大多以手工为主。手工劳动部分约占总劳动量的65％左右。