龙眼鲜果肉热风干燥的试验研究

• 作者: 李明 连文伟 邓干然
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 龙眼肉 热风干燥 试验
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 生产与科研
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1946字
• 语种: 中文

摘要

利用热风进行龙眼鲜果肉的干燥试验,探讨了风温对脱水速率、龙眼干燥品质的影响,对干燥过程进行分析,得出不同干燥阶段的适宜温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓干然		7	61	5.0	7.0
2	李明		10	32	3.0	5.0
3	连文伟		3	43	3.0	3.0