激素及激素样物质是蜂王浆的主要保健成分

• 作者: 倪辉 张其标
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂王浆 激素 保健 成分
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 蜂产品的开发与利用
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S89
• 字数: 4621字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2001.04.012

摘要

本文通过分析蜂王浆的化学成分,比较人体和蜂王对蜂王浆的摄食差异及蜂王浆对人体及蜂群的不同功能,运用营养学和生理学的基本原理阐述了蜂王浆的保健机理--激素及激素样物质是蜂王浆的主要保健成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪辉	集美大学食品工程系	155	1014	16.0	24.0
2	张其标	集美大学食品工程系	27	392	10.0	19.0