味精母液中钙含量测定和除钙方法的探讨

• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 收得率 结晶体 钙含量 味精母液 含量测定 味精生产 成本核算 影响因素 直接影响 除钙
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: TS264
• 语种: 中文

摘要

在味精生产中,味精结晶的好坏,不但直接影响到产品的质量,而且还将严重的影响产品的收得率和成本核算.要使味精结晶好,影响因素是多方面的,在这里仅讲一点,钙含量高低,对味精结晶有一定的影响.钙