影响灵芝乌鸡口服液生产因素的讨论

• 作者: 梁峙
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 生物技术 灵芝乌鸡口服液 研制饮料
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 实验报告
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2001.02.023

摘要

初步探索了利用生物技术研制;灵芝乌鸡口服液的工艺及相关参数,发酵液与酶解液处理的方法,确定了乌鸡加酶水解的最佳工艺条件,调成保健饮料-灵芝乌鸡口服液,探讨影响口服液生产的相关因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁峙		21	91	4.0	9.0