枯草芽孢菌B4菌株基础生物学特性及抗茵物质的研究

• 作者: 叶华智 秦文
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 生物学特性 抗菌物质
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 2091字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2001.02.007

摘要

通过B4菌生物学特性及抗菌物质的研究得出:B4菌最适培养条件为YSP培养基、28℃、pH7和充分供氧,48hr生长量达最大.培养液中抗菌物质活性随培养时间的延长而增高,培养48～72h后达最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦文		162	1486	20.0	27.0
2	叶华智		89	1167	20.0	27.0