增加离交高峰液量 提高谷氨酸提取水平

• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸 发酵液 提取
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TQ922.1
• 语种: 中文

摘要

以淀粉双酶糖为碳源,发酵液采用硫酸冷冻等电离交提取,增加高峰液量由占发酵液总体积7.5％增加至15％,经试验和两年多生产应用,提取率由92.90％提高至95.35％,谷氨酸透光率由85％提高至88.8％.