吃什么蔬菜最安全

• 作者: 杜选
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 人体健康 硝酸盐 栽培方法
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

日本《现代》月刊认为：在大量施用化肥和推广催生栽培的今天，有些蔬菜越吃越容易使人病情加重，而并非多多益善。