粉末酒的研制

• 作者: 林宇平
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 粉末酒 风味包埋剂 喷雾干燥
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2001.04.003

摘要

该文报道采用不同风味包埋剂的粉末酒制作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林宇平	厦门航空有限公司福州分公司配餐部	1	0	0.0	0.0