品细斋食话 肉埋在饭里

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 销售风格 文化市场 引导方式 餐饮业
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

小孩子有了好吃的，舍不得一口囫囵吞下，而是把它埋在平淡无味的“饭”里。等慢慢把“饭”吃完了，再用好吃的“肉”来“盖帽”。这大概是“肉埋在饭里”的本意。本文纯系借喻，为了说明商业宣传上的一种手法。比如昔日北京的“桂香村”南味食品店，在它的大门口就悬挂着三块匾额。当中一块是“桂香村”三个大字，黑底金字，很显眼；两边各有一块副匾，