法夫酵母高密度培养及虾青素的高产研究

• 作者: 励建荣 岑沛霖 张虹 梁新乐
• 来源期刊: 菌物系统
• 学科: 生物学
• 关键词: 法夫酵母 虾青素 流加培养 连续培养
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 508-514
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 3525字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6472.2001.04.013

摘要

本文对法夫酵母Phaffia rhodozyma的不同流加培养模式进行了研究.实验结果表明,采用指数流加,虾青素产率和细胞干重具有较大值,分别达到14.52mg/L和32.56g/L;其次是恒pO2流加和恒速流加培养,虾青素产率分别达到8.89mg/L和6.70mg/L;恒pH流加方式更有利于法夫酵母细胞的生长(14.62g/1 DCW).但是,不同流加培养模式所得的μmax和qasta 具有较大的差距.恒pH、恒pO2流加培养及间歇培养有较大值,分别为0.0613 h-1、0.056 h-1、0.053 h-1;指数流加的μmax较小.间歇培养中虾青素生成比率最大,qasta=0.048×10-3h-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	励建荣	杭州商学院生物工程系	43	887	19.0	29.0
2	梁新乐	杭州商学院生物工程系	15	239	10.0	15.0
3	岑沛霖	浙江大学生物化工系	136	2415	26.0	40.0
4	张虹	杭州商学院生物工程系	25	593	12.0	24.0