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摘要:
银杏茶在我国获得较快的发展,为促进人类健康作出了应有的贡献.但目前生产的银杏茶存在不少质量问题,影响了对银杏茶的开发利用.为更好地开发利用银杏茶,对银杏茶生产中存在的质量问题进行了分析,并提出对策.
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内容分析
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文献信息
篇名 银杏茶的质量控制
来源期刊 食品工业 学科
关键词 银杏茶 质量 控制
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目 品质管理
研究方向 页码范围 40-41
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 冀志霞 7 55 3.0 7.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
银杏茶
质量
控制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
chi
出版文献量(篇)
9989
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52
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39221
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