葡萄废渣的综合利用研究

• 作者: 韩菊 魏福祥
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 葡萄废渣 综合利用 提取 开发
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: X792
• 字数: 3307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2001.02.008

摘要

对葡萄酒厂副产品——葡萄废渣的综合利用进行了综述：从发酵的皮渣中提取色素、果胶、酒石酸；从葡萄籽中提取蛋白质、葡萄籽油、单宁；从葡萄皮、籽、梗中提取低聚黄烷醇化合物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏福祥	河北科技大学环境科学与工程学院	82	999	18.0	26.0
2	韩菊	河北科技大学环境科学与工程学院	43	552	15.0	21.0