角蛋白的微生物降解与利用

• 作者: 谭盈盈 郑平
• 来源期刊: 中国沼气
• 学科: 地球科学
• 关键词: 角蛋白降解菌 "角蛋白 "角蛋白酶
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: X705
• 字数: 4134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1166.2001.02.007

摘要

本文对角蛋白、角蛋白酶、角蛋白降解菌的研究和应用状况作了系统的综述。现代化的家禽养殖产生大量角蛋白废物(如羽毛和毛发)，若加以合理利用，它们是一种新的蛋白质来源。多种角蛋白降解菌和角蛋白酶已被分离并得到深入研究。在强调可持续发展的今天，角蛋白酶的研发和角蛋白废物的利用不失为一个经济有效的环保举措。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑平	浙江大学环境工程系	225	5028	40.0	59.0
2	谭盈盈	浙江大学环境工程系	4	122	4.0	4.0