营养膳食的小康标准

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 营养膳食 谷类食物 维生素 水果 豆浆 牛奶 动物油 蔬菜 瓜果类 茎叶
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: G633.3

摘要

(1)每天吃一个水果。因为水果中含有大量维生素及纤维素。(2)每天吃两羹匙油。要求其中一羹匙植物油，一羹匙动物油。(3)每天吃三碟蔬菜。尤其要叶绿素丰富的茎叶蔬菜，其次是根块类、瓜果类。(4)每天吃四碗饭，或四个馒头。谷类食物必不可少。(5)每天吃五份蛋白质。它们应该为：一个鸡蛋；一杯牛奶或豆浆；一碟鱼或虾类、贝类；一碟肉；一碟黄豆或豆腐。