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文献信息
篇名 根霉曲一、二级菌种接种方法
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 制曲 根霉 接种方法
年,卷(期) 2001,(1) 所属期刊栏目 微生物·制曲
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号 TQ925+.7|Q93-3
字数 1738字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.01.005
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研究主题发展历程
节点文献
制曲
根霉
接种方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
总被引数(次)
45814
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