食品膨松剂磷酸二氢钙的合成

• 作者: 何士敏 卢晓泉 翟丽萍 陈朝晖
• 来源期刊: 齐齐哈尔大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 食品膨松剂 磷酸二氢钙
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 3页
• 分类号: Ts202.3
• 字数: 1509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-984X.2001.01.020

摘要

本文对61%浓度的食品级热法磷酸与食品级碳酸钙直接合成食品膨松剂磷酸二氧钙的新工艺进行了研究，确定了该工艺的最佳工艺条件、操作方式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈朝晖		56	171	7.0	11.0
2	何士敏		17	129	7.0	11.0
3	翟丽萍		31	111	6.0	8.0