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南瓜大豆乳酸饮料的研制
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摘要：
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胡萝卜乳酸饮料的工艺优化及其对DPPH自由基的清除作用
胡萝卜
乳酸饮料
工艺优化
自由基清除
香蕉发酵乳酸饮料的研制
香蕉
乳酸菌
发酵乳饮料
猕猴桃南瓜甘草复合保健饮料的研制
猕猴桃
甘草
南瓜
保健饮料
冻结
大豆乳清蛋白饮料的研制
大豆乳清蛋白
蛋白饮料
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期刊影响力
中国乳业
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-764
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
总被引数（次）
11647
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