食用花卉的利用概况及发展趋势

• 作者: 陈慧 陈芳
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食用花卉 利用
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2001.01.012

摘要

综述了食用花卉的营养价值、利用概况及发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈芳		116	1281	20.0	30.0
2	陈慧		2	31	2.0	2.0