树胶降解酶菌种的选育研究

• 作者: 于淑娟 黄祥斌
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 菌种 微生物 树胶 多糖 制糖 树胶酶
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TS24
• 字数: 3270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2001.05.010

摘要

本文通过对废糖蜜培养基分离、纯化得到的25种微生物作多糖降解测定,选出18种可疑菌种后.采用树胶琼脂培养基和透明圈法进一步筛选出2个对树胶降解效果突出的菌种,为深入研究困扰着制糖业的多糖问题,以及对菌种的优化提供了宝贵的资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于淑娟	华南理工大学食品与生物工程学院	222	2517	27.0	40.0
2	黄祥斌	华南理工大学食品与生物工程学院	14	167	7.0	12.0