木糖还原酶产酶菌株的筛选

• 作者: 王普 虞炳钧 钟卫鸿
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 木糖还原酶 热带假丝酵母 木糖醇 D-木糖
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 156-159
• 页数: 4页
• 分类号: Q554+9
• 字数: 3100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2001.03.009

摘要

从20余株酵母菌中筛选得到可转化D-木糖生产木糖醇的热带假丝酵母。以此为出发菌株，通过UV重复诱变，并结合高糖平板分离，得到木糖还原酶活力较高的较佳诱变株 ZG-24。当初糖浓度为85.36g/L时，经10 L罐发酵64 h，木糖醇含量达60.87g/L，木糖利用率为 94.11%，产物木糖醇得率达75.78%。同时考察了该菌株发酵过程中木糖还原酶及木糖醇脱氢酶活力的变化曲线。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王普	浙江工业大学生物工程系	98	769	15.0	23.0
2	虞炳钧	浙江工业大学生物工程系	8	90	4.0	8.0
3	钟卫鸿	浙江工业大学生物工程系	68	659	14.0	22.0