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摘要:
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基于EGCG,ECG和咖啡碱含量的乌龙茶产地鉴定
乌龙茶
产地
鉴定
化学成分
福建乌龙茶Zn质量分数的分析
乌龙茶
Zn的质量分数
产区
季节
品种
级型茶
绿茶、红茶、乌龙茶和白茶中主要代谢产物的差异
超高效液相色谱串联三重四级杆质谱
茶叶加工
不同茶类
儿茶素组分
氨基酸组分
芦丁
咖啡碱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 乌龙茶的生物活性成份咖啡咽
来源期刊 福建茶叶 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目 饮茶与健康
研究方向 页码范围 42-44
页数 3页 分类号 TS27
字数 3491字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-2291.2001.02.021
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 庄丽莲 2 7 1.0 2.0
2 杨志博 日本国三得利公司研究中心 3 26 2.0 3.0
3 松井阳吉 日本国三得利公司研究中心 2 25 2.0 2.0
4 胡一秀 1 7 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
福建茶叶
月刊
1005-2291
35-1111/S
福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧
1979
chi
出版文献量(篇)
19503
总下载数(次)
77
总被引数(次)
27424
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