微分脉冲极谱法测定饮料的总酸量

• 作者: 李春艳 林新华 黄丽英
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 工学
• 关键词: 微分脉冲极谱法 测定 饮料 总酸量
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 1415-1417
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2001.02.008

摘要

本文采用微分脉冲极谱法于浓度为0.5mol·L-1的KCl底液,5.84×10-4mol·L-1的柠檬酸标准液,pH为5.65,CdCO3粉末加入量为o.2g,通N27min的条件下测定饮料中的总酸量.本法的线性方程为y=9.0288x+0.4192,线性浓度范围1.2×10-5～8.4×10-5mol/L,相关系数R=0.9995,标准偏差为0.142,测定结果与中和滴定法和电位滴定法对比,表明微分脉冲极谱法可以简单、快速、准确测定饮料中的总酸量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春艳	福建医科大学药学系化学教研室	30	197	8.0	12.0
2	黄丽英	福建医科大学药学系化学教研室	130	1246	19.0	29.0
3	林新华	福建医科大学药学系化学教研室	144	1037	16.0	23.0