摘要:
三角鲂(Magalobrama tarminalis(Richardson)隶属于鲤科、亚科、鲂属.是一种野生的较大型经济鱼类,主要分布在长江中下游黄河、黑龙江及东部沿海诸水系.三角鲂体型美观,头小背高,略呈"△"形,三角鲂与团头鲂、鳊鱼的最明显区别在于其唇厚且突出,富有角质.体大肉厚,肌间刺少,肉质嫩滑且有香味,可称上淡水鱼类中的珍品,古诗上亦有"岂其食鱼,必河之鲂"的诗句.韶关市于一九八九年从长江水系引种南水水库,己形成自然种群,一九九六年捕捞个体最大的鲂鱼6.5公斤,一九九八年人工孵化成功.近年来,大力推广增养殖,取得了很好的经济效益.成为韶关市渔业经济新增长点.实践表明三角鲂具有食性杂,生长快,疾病少,适应性强的特点,肉质佳,经济价值高,市场前景好.三角鲂是较理想的增养殖品种,很受生产者和消费者欢迎.下面是笔者将各地的实践经验整理成文,向广大读者介绍.但文中难免有不妥之处,恳请批评指正.