牛奶葡萄贮藏中SO2伤害及调控措施研究

• 作者: 修德仁 孔秋莲 张华云 李丽秀 章丽丽 胡文玉
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶葡萄 贮藏 亚硫酸盐残留 药害 调控
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: S663.109
• 字数: 3241字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2001.01.007

摘要

牛奶葡萄采后SO2双重释放装置辅以CT-1处理不但有效降低了药害发生率,而且提高了贮藏效果.在此基础上辅以采前喷布内含杀菌剂的壳多糖,牛奶葡萄可达到更佳贮藏效果,在1998年生长季发生全国性洪水灾害,田间带菌量剧增,各地葡萄贮藏效果极差情况下,参试的牛奶葡萄腐烂率只有1.6%,果梗鲜绿,褐变指数只有0.4%,药害率仅为1.0%,果肉亚硫酸盐残留仅为0.067 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔秋莲	上海市农业科学院作物研究所	23	565	10.0	23.0
2	章丽丽	上海市农业科学院作物研究所	9	438	8.0	9.0
3	胡文玉	沈阳农业大学生物技术学院	15	447	11.0	15.0
4	张华云		2	62	2.0	2.0
5	修德仁		1	11	1.0	1.0
6	李丽秀		1	11	1.0	1.0