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摘要:
介绍了冰淇淋机冷凝器的结垢原因及造成的危害,提出了冷凝器常见的除垢方法.
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文献信息
篇名 冰淇淋机冷凝器的结垢原因及处理
来源期刊 冷饮与速冻食品工业 学科 工学
关键词 冰淇淋机冻结器 水垢 化学清洗
年,卷(期) 2001,(3) 所属期刊栏目 机械设备
研究方向 页码范围 11-13
页数 3页 分类号 TS27
字数 2880字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈学明 淮海工学院海洋学院 21 80 5.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
冰淇淋机冻结器
水垢
化学清洗
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
冷饮与速冻食品工业
季刊
1007-0818
32-1437/TS
大16开
江苏省无锡市
28-190
1995
chi
出版文献量(篇)
664
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