白云凤爪的生产工艺

• 作者: 杨慧玲
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 白云凤爪加工工艺
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: TS251
• 字数: 1060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2001.01.012

摘要

本文详述了白云凤爪的加工技术、工艺配方及质量要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨慧玲		1	2	1.0	1.0