丹贝异黄酮的提取分离与结构鉴定

• 作者: 庞自洁 徐德平 江汉湖 潘福生
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 丹贝异黄酮分离纯化异黄酮糖苷异黄酮苷元
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS26
• 字数: 2000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.03.002

摘要

从丹贝中分离纯化了3种异黄酮，它们分别是染料木素、大豆黄素、黄豆黄素，而未分离到6，7，4’-三羟基异黄酮。丹贝中异黄酮的组成主要是各种苷元，证明丹贝生物活性的提高是由于异黄酮由糖苷水解成苷元所致。同时还发现，使用甲醇作溶剂在分离纯化过程中可能使染料木素转变成黄豆黄素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江汉湖	南京农业大学食品科技学院	79	1815	25.0	39.0
2	徐德平	南京农业大学食品科技学院	7	118	5.0	7.0
3	庞自洁	中科院植物研究所	2	43	2.0	2.0
4	潘福生	中科院植物研究所	1	19	1.0	1.0